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鲜目录寿司深受市场欢迎的诀窍是什么?

免费信息发布网   发布时间:2020-06-10   发布者:15356630739

 要问现如今最热门的餐饮项目是什么?那必须是寿司。大米饭搭配新鲜美味的食材,在制作上保持原味,一口吃下,谁能不爱。那现如今最火的寿司是什么?鲜目录寿司。创建于2007年,迄今为止已经有13年的历史了。目前全国将近有1000家门店,凭借着独特的工艺和核心的配方,匠心的精神。在寿司界享有美誉。

1、健康的标签

《福布斯》刊文称,在世界饮食健康榜上,日本料理排名第一,食物导致肥胖率仅为1.5%,国人预期寿命达到82岁。这也是为什么寿司这么受消费者欢迎,寿司加盟店为什么如此火爆。鲜目录寿司也是,采用新鲜食材,简单炙烤,好上手。

 

2、追求食材新鲜度

众所周知,中国菜重加工后的味道,有炒、蒸、煮、煎、烤、腌制等各种丰富的制作方式。日料的精髓更偏向于食材的原味、美味,所有做法都是在凸显食材,因此必须以最严苛的条件挑选最佳食材,以求精准呈现食材最佳风味。对于寿司制作需要的大米和鱼肉,鲜目录寿司在全球范围内挑选优质食材,比如清香饱满软糯甘甜的大米、肥美芳醇细腻滑嫩的深海鱼生、高蛋白低脂肪且鲜嫩润滑的加拿大三文鱼,而且每一款食材都是原产地经过严格挑选和批量采购,保证食材质优价廉。除此之外,苍井外带寿司食材全都是低温冷链运输,新鲜不仅看得见更吃得见。

 

 

3、禅意十足的摆盘

在摆盘中,鲜目录寿司简洁,轻快,强调菜肴自身的质朴美,这是日料的重要特色。一如既往的日式禅意也得到精准的运用。优秀的日料大师不仅精确留存食材的本味,更会通过色彩和器皿的碰撞带给食客一场美的不忍伸筷的艺术之旅。

 

4、仪式感十足的用餐体验

日料传统文化基因深厚,仪式感更强,被列入世界非物质文化遗产名录的“和食”,更是给日料增添不少文化色彩。鲜目录寿司的装修风格是结合日式风和简约风的装修,一个文艺、简约的就餐环境,比较吸引80、90后年轻消费群体。

 

 

5、感动顾客的匠人精神

前几年,“匠心”这个词汇突然在国内餐饮市场火爆起来,成为过去几年餐饮人挂在嘴边最多的词汇之一。同时,日本的优秀匠人也成为鲜目录寿司店学习的对象,大多数餐饮人对他们的故事耳熟能详。这些感动顾客的匠人故事和匠人精神,增加了消费者对品类的信任度。

 

日本料理如此受欢迎,那也就不奇怪鲜目录寿司店为何如此火爆了,这么一个好项目,消费者爱吃,投资者首选。

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